Jak zrobić wegańską carbonarę?

Witajcie! Dzisiaj chcielibyśmy podzielić się z Wami przepisem na pyszną i zdrową wegańską carbonarę. To danie jest idealne dla osób, które pragną cieszyć się smakiem tradycyjnej carbonary, ale jednocześnie unikać produktów pochodzenia zwierzęcego. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga wielu składników. Zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem!

Składniki:

• 300g makaronu spaghetti
• 200g boczniaków
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego)
• 2 łyżki drożdży płatkowych
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeży koperek do dekoracji

Przygotowanie:

Krok 1: Na początku gotujemy makaron spaghetti według instrukcji na opakowaniu. Pamiętajmy, aby nie przegotować go zbytnio, ponieważ będzie jeszcze duszony w sosie.

Krok 2: W międzyczasie przygotowujemy sos carbonara. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek. Smażymy je na złoty kolor.

Krok 3: Następnie dodajemy pokrojone boczniaki i smażymy je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

Krok 4: W osobnym naczyniu mieszamy mleko roślinne, drożdże płatkowe, sos sojowy, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.

Krok 5: Gotową mieszankę dodajemy do patelni z boczniakami i cebulą. Całość dusimy na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Krok 6: Gdy sos carbonara jest gotowy, dodajemy ugotowany makaron spaghetti i dokładnie mieszamy, aby sos równomiernie pokrył wszystkie nitki makaronu.

Krok 7: Podajemy wegańską carbonarę na talerzach, posypujemy świeżym koperkiem i możemy cieszyć się wyjątkowym smakiem tego dania!

Tak przygotowana wegańska carbonara jest nie tylko pyszna, ale również zdrowa i pożywna. Boczniaki dodają daniu wyjątkowego smaku, a sos na bazie mleka roślinnego i drożdży płatkowych nadaje mu kremowej konsystencji. To idealna propozycja dla wszystkich miłośników włoskiej kuchni, którzy pragną spróbować czegoś nowego i jednocześnie zdrowego.

Mamy nadzieję, że nasz przepis przypadnie Wam do gustu i stanie się częstym gościem na Waszych stołach. Smacznego!

Aby przygotować wegańską carbonarę, będziesz potrzebować następujących składników:
– Makaron spaghetti
– Olej roślinny
– Cebula, posiekana
– Czosnek, posiekany
– Tofu, pokrojone w kostkę
– Mleko roślinne (np. sojowe lub migdałowe)
– Drożdże płatki (opcjonalnie)
– Sól i pieprz do smaku
– Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)

Instrukcje:
1. Gotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smażąc je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojone tofu do rondla i smaż przez kolejne 5 minut, aż się zrumieni.
4. Wlej mleko roślinne do rondla i dodaj drożdże płatki (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj ugotowany makaron spaghetti do sosu i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
6. Podawaj wegańską carbonarę posypaną posiekaną natką pietruszki (jeśli używasz).

Aby uzyskać więcej informacji i szczegółowy przepis, odwiedź stronę: https://www.dessire.pl/