Jak zrobić suszoną żurawinę w domu?
Jeśli jesteś miłośnikiem żurawiny, to z pewnością docenisz smak i aromat suszonej żurawiny. Suszone owoce są doskonałym dodatkiem do wielu potraw, takich jak ciasta, pieczywo, sałatki czy owsianki. Co więcej, suszona żurawina jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, co czyni ją zdrowym i pożywnym przysmakiem. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić suszoną żurawinę w domu, to ten artykuł jest dla Ciebie!
Składniki:
- Świeża żurawina
- Cukier
- Woda
Kroki do wykonania:
Krok 1: Przygotowanie żurawiny
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie świeżej żurawiny. Następnie usuń wszelkie niedoskonałości, takie jak zgniłe lub zepsute owoce. Pamiętaj, aby wybrać tylko najświeższe i najzdrowsze owoce, aby uzyskać najlepszą jakość suszonej żurawiny.
Krok 2: Przygotowanie syropu
W rondelku wymieszaj równą ilość cukru i wody. Na przykład, jeśli używasz 1 filiżanki cukru, dodaj 1 filiżankę wody. Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pamiętaj, aby regularnie mieszać, aby zapobiec przypalaniu się syropu.
Krok 3: Gotowanie żurawiny
Przenieś umytą żurawinę do garnka i zalej ją przygotowanym syropem. Zagotuj mieszankę, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut. W tym czasie żurawina powinna zmięknieć i nabrać słodkiego smaku syropu.
Krok 4: Suszenie żurawiny
Po ugotowaniu żurawiny, odcedź ją, zachowując syrop. Możesz użyć syropu do innych celów, na przykład jako słodzik do napojów lub dodatek do innych potraw. Następnie rozłóż żurawinę na sitku lub blasze do suszenia. Upewnij się, że owoce są równomiernie rozłożone i nie dotykają się nawzajem.
Krok 5: Suszenie żurawiny w piekarniku
Włącz piekarnik na niską temperaturę, około 70-80°C. Umieść sitko lub blachę z żurawiną w piekarniku i pozostaw je tam na około 6-8 godzin. Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać stan suszenia i odwracać owoce, aby zapewnić równomierne wysuszenie.
Krok 6: Sprawdzanie gotowości
Aby sprawdzić, czy żurawina jest gotowa, wyjmij jedno lub dwa owoce i ostudź je. Jeśli są suche i elastyczne, to znaczy, że są gotowe. Jeśli są nadal wilgotne, kontynuuj suszenie przez kolejne 1-2 godziny.
Krok 7: Przechowywanie suszonej żurawiny
Po całkowitym wysuszeniu żurawiny, przechowuj ją w szczelnym pojemniku lub słoiku. Upewnij się, że jest to suchy i chłodny miejsce, aby zachować świeżość i aromat suszonej żurawiny przez dłuższy czas.
Teraz wiesz, jak zrobić suszoną żurawinę w domu! To prosty proces, który pozwoli Ci cieszyć się smakiem i korzyściami zdrowotnymi tego pysznego przysmaku. Bądź kreatywny i wykorzystaj suszoną żurawinę w różnych przepisach, aby dodać im wyjątkowego smaku i koloru. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj suszoną żurawinę w domu, korzystając z poniższego przepisu:
1. Zbierz potrzebne składniki: świeże żurawiny, cukier i wodę.
2. Dokładnie umyj żurawiny i usuń wszelkie niedoskonałości.
3. W rondlu, na małym ogniu, zagotuj wodę i dodaj cukier. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Dodaj żurawiny do syropu cukrowego i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut. Mieszaj od czasu do czasu.
5. Po tym czasie, odcedź żurawiny i rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Włóż blachę z żurawinami do piekarnika nagrzanego do 70-80 stopni Celsjusza.
7. Susz żurawiny w piekarniku przez około 6-8 godzin, aż staną się lekko skórzaste i suche.
8. Wyjmij żurawiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Gotowe! Możesz teraz cieszyć się domową suszoną żurawiną.
Link tagu HTML do strony https://www.lafoto.pl/:
Kliknij tutaj, aby odwiedzić stronę LaFoto.
