Organem który ma ogromne znaczenie dla funkcjonowania naszego organizmu jest wątroba. Do jej głównych zadań należy filtracja związków wchłoniętych z przewodu pokarmowego do krwi. Produkuje żółć i wydziela ją do dwunastnicy oraz wydziela do krwi i chłonki ich składników. Niezwykle ważne jest także magazynowanie przez wątroba związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.Do innych równie ważnych funkcji wątroba należą: zamiana aminokwasów w tłuszcze, termoregulacja ciała, neutralizacja toksyn takich jak alkohol i inne używki, metabolizm węglowodanów, magazynowanie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin oraz wiele innych. Co równie ważne wątroba jest narządem który ma zdolności do regeneracji. Nawet w przypadkach bardzo dużego wyniszczenia może wrócić do całkowitej sprawności. Mimo wszystko nie warto za bardzo wykorzystywać jej wszystkich możliwość, ponieważ niektóre ze schorzeń mogą doprowadzić do nieodwracalnych zmian w jej budowie. Tak jak w tym i wielu innych zdrowotnych przypadkach, po raz kolejny okazuje się, że lepiej przeciwdziałać niż leczyć.
